Nationalgericht Kroatien: Mućkalica (Rezept) Der Name Mućkalica leitet sich vom kroatischen Wort für mischen ab, passend zu einem Eintopf aus Rind- und Schweinefleisch, Paprika, Karotten und Tomaten. Das Fleisch wird zuerst angebraten, dann kommt das Gemüse dazu, abgelöscht wird mit den Tomaten und etwas Paprikapulver. Bei niedriger Hitze braucht das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Mućkalica (Rezept)
Mućkalica
Nationalgericht Bosnien: Mućkalica (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Mućkalica (Rezept) An kühlen Abenden kommt in bosnischen Küchen oft ein Topf auf den Herd, in dem Rind- oder Lammfleisch mit Paprika, Tomaten und Kartoffeln langsam vor sich hin köchelt. Der Name Mućkalica kommt vom Verb für rühren, weil die Zutaten während des Kochens immer wieder durchgemischt werden. Bis zu zwei Stunden braucht der Topf, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Mućkalica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Mućkalica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Mućkalica (Rezept) Schweine- und Rindfleisch treffen bei Mućkalica auf Paprika, Tomaten und Zwiebeln, die zusammen zu einer würzigen Pfanne verkocht werden. Das Fleisch wird angebraten, das Gemüse dazugegeben und alles eine gute halbe Stunde geschmort, bis das Fleisch weich ist. In Serbien landet dieses Gericht oft auf dem Tisch, wenn mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Mućkalica (Rezept)