An der Küste Tansanias landet frischer Fisch oft direkt in einer Kokosmilchsauce, kurz gebraten und dann sanft gegart. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili geben der Sauce Schärfe, bevor Kokosmilch alles mild abrundet. In etwa 20 Minuten ist das Gericht fertig, serviert wird es zu Reis oder Ugali. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Mlo wa Samaki (Rezept)