Nationalgericht Costa Rica: Miel De Ayote (Rezept) Kürbis wird in Costa Rica meist herzhaft verkocht, seltener zu einer Marmelade eingedickt, die dort Miel de Ayote heißt, wörtlich Kürbishonig. Frisches Kürbisfleisch köchelt dafür mit Zucker, Zimt und etwas Zitronensaft, bis eine dicke, streichfähige Masse entsteht. Serviert wird sie als Brotaufstrich oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Miel de Ayote (Rezept)