Nationalgericht Kongo: Mbisi Ya Mayi (Rezept) Mbisi ya Mayi ist gebratener oder gegrillter Fisch, der vor dem Garen mit einer Paste aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer eingerieben und mindestens 30 Minuten mariniert wird. Tilapia oder Barsch sind die gängigen Fischsorten im Kongo, Zitronensaft sorgt für Frische. Als Beilage dient häufig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kongo: Mbisi ya Mayi (Rezept)