Nationalgericht Saudi-Arabien: Ma'rouf (Rezept) Ma'rouf zählt zu den gefüllten Teigtaschen, wie sie in vielen Ländern der arabischen Halbinsel verbreitet sind. Für die Füllung kommen gewürfeltes Lamm- oder Rindfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika in die Pfanne. Der Teig braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, danach wird er gefüllt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Ma’rouf (Rezept)