Nationalgericht Oman: Markook (Rezept) Markook ist ein hauchdünnes Fladenbrot aus Mehl, Wasser und Salz, das in einer Pfanne ohne viel Fett gebacken wird. Der Teig wird so dünn ausgerollt, dass er fast durchscheinend ist, bevor er in wenigen Sekunden pro Seite gart. Ohne Hefe oder lange Ruhezeiten ist es schneller fertig als die meisten anderen Brotsorten. Gegessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Markook (Rezept)
Markook
Nationalgericht Saudi-Arabien: Markook (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Markook (Rezept) Markook ist das dünne Fladenbrot Saudi-Arabiens, gemacht aus nicht mehr als Mehl, Salz, Wasser und etwas Olivenöl. Der Teig ruht eine halbe Stunde, dann wird er hauchdünn ausgerollt und in einer trockenen, heißen Pfanne von beiden Seiten kurz gebacken. Fertig ist das Brot in wenigen Minuten, sobald leichte braune … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Markook (Rezept)