Nationalgericht Australien: Marinated Octopus (Rezept) Bevor Oktopus mariniert werden kann, muss er erst eine gute halbe Stunde in kochendem Wasser weich garen, sonst bleibt das Fleisch zäh. Danach zieht er mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Paprika, bevor er kurz scharf angebraten wird. Serviert kalt oder lauwarm eignet er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Marinated Octopus (Rezept)