Nationalgericht Malta: Ftira Biż-Żejt (Rezept) Ftira biż-Żejt ist belegtes maltesisches Brot mit Fisch, Tomaten und reichlich Olivenöl. Thunfisch oder Sardinen kommen zusammen mit Zwiebel, Paprika und Oliven auf das leicht angeröstete Brot. Als Mittagessen oder Snack nach dem Strand ist es in wenigen Minuten zusammengestellt. Der Name bezieht sich auf das Ftira-Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Ftira biż-Żejt (Rezept)