Nationalgericht Spanien: Lomo A La Orza (Rezept) Bei niedriger Hitze in reichlich Olivenöl gegart, wird aus einem einfachen Stück Schweinefleisch Lomo a la Orza, butterzart und würzig zugleich. Knoblauch, Paprikapulver und Lorbeer ziehen dabei über zwei Stunden ins Fleisch ein. Aktiv ist dabei kaum etwas zu tun, der Topf braucht nur ab und zu ein Umrühren. Danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Lomo a la Orza (Rezept)