Nationalgericht Bolivien: Llajwa (Rezept) In den bolivianischen Anden gehört eine scharfe Salsa zu praktisch jeder Mahlzeit, und Llajwa ist die bekannteste davon. Gehackte Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chili werden roh vermengt und kurz durchgezogen. Gekocht wird dabei nichts, das Messer erledigt die ganze Arbeit. Zu Grillfleisch, Empanadas oder einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Llajwa (Rezept)