Nationalgericht Uruguay: Lehmgericht De Pollo (Rezept) Im Lehmtopf gegart entwickelt Hühnchen einen anderen Geschmack als aus der Pfanne, gleichmäßiger durchgezogen und mit mehr Fond. Bei Lehmgericht de Pollo wird das Fleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Kreuzkümmel langsam geschmort, bis es zart auseinanderfällt. Eine gute Stunde braucht das Gericht von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Lehmgericht de Pollo (Rezept)
Lehmgericht de Pollo
Nationalgericht Uruguay: Lehmgericht de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Lehmgericht De Pollo (Rezept) Hähnchenbrust wird hier in einer Marinade aus Zitrone, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel eingelegt und anschließend im Lehmofen gegart. Durch die gleichmäßige Hitze des Ofens bleibt das Fleisch saftig, während die Gewürze eine kräftige Kruste bilden. Nach etwa dreißig bis vierzig Minuten ist das Hähnchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Lehmgericht de Pollo (Rezept)