Kvænna

  Nationalgericht Island: Kvænna (Rezept) Kvænna ist ein deftiger Eintopf aus Lamm- oder Rindfleisch mit Karotten und Kartoffeln, wie er in der isländischen Küche bei kaltem Wetter gekocht wird. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, dann kommen Gemüse, Brühe und Thymian dazu. Anderthalb Stunden köchelt der Eintopf, bis das Fleisch butterzart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Kvænna (Rezept)