Kuti

Kuti ist ein roher Fischsalat aus Kiribati, bei dem Limettensaft die Arbeit des Kochens übernimmt. Fischwürfel ziehen kurz darin, dann kommen Zwiebel, Mango, Kokosmilch und etwas Chili dazu. Auf den Herd kommt dabei nichts, was das Gericht zu einer der schnellsten Zubereitungen im pazifischen Raum macht. Serviert wird es kühl, direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Kuti (Rezept)