Nationalgericht Fiji: Fijian Coconut Milk Drink (Rezept) Für dieses fidschianische Getränk braucht es nur eine frische Kokosnuss, Wasser und etwas Süße. Das Fruchtfleisch wird püriert, durch ein Tuch gepresst und mit Zucker oder Honig, Limettensaft und einer Prise Salz abgeschmeckt. So entsteht eine milchig-cremige Kokosmilch, die kalt und mit Eiswürfeln getrunken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Milk Drink (Rezept)
Kulturelle Tradition
Nationalgericht Malawi: Mzuzu Mbewe (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Mzuzu Mbewe (Rezept) In der Region um die Stadt Mzuzu in Malawi ist dieser Bohneneintopf aus Mbewe, wie Mungobohnen dort genannt werden, ein vertrautes Alltagsgericht. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, dann kommen die Bohnen mit Wasser dazu und köcheln etwa 30 Minuten weich. Am Ende sorgen Salz, Paprika und frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Mzuzu Mbewe (Rezept)