Nationalgericht Malawi: Pumpkin Leaf Stew (Rezept) Kürbisblätter sind in Malawi eine ganz normale Gemüsesorte, hier werden sie mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate zu einem würzigen Eintopf gekocht. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Brühe Tiefe, bevor die Blätter darin gut zehn bis fünfzehn Minuten weich ziehen. Serviert wird der Eintopf klassisch zu Reis oder dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Pumpkin Leaf Stew (Rezept)