Nationalgericht USA: She-Crab Soup (Rezept) An einem kühlen Abend in Charleston, South Carolina, gehört eine Schüssel She-Crab Soup fast zur Pflicht, eine cremige Suppe aus Krabbenfleisch, Sahne und einem Schuss Sherry. Die Mehlschwitze am Anfang gibt ihr Bindung, Krabbenfleisch und Sahne kommen erst später dazu, damit nichts zerkocht. In gut zwanzig Minuten steht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: She-Crab Soup (Rezept)