Nationalgericht Tadschikistan: Kovurma Lagman (Rezept) Kovurma Lagman verbindet handgezogene oder gekaufte Lagman-Nudeln mit einer kräftigen Fleisch-Gemüse-Sauce aus Hackfleisch, Karotten, Paprika und Knoblauch, abgeschmeckt mit etwas Paprikapulver. Nudeln und Sauce werden getrennt gekocht und erst auf dem Teller zusammengeführt, die Brühe zieht dabei in die Nudeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Kovurma Lagman (Rezept)