Nationalgericht Südkorea: Seolleongtang (Rezept) Rinderknochen und etwas Fleisch köcheln bei Seolleongtang so lange, bis die Brühe milchig trüb wird, statt klar zu bleiben wie bei anderen koreanischen Suppen. Gewürzt wird kaum, gesalzen wird erst am Tisch nach eigenem Geschmack. Reis kommt direkt in die Schüssel, dazu frische Frühlingszwiebeln. In Seoul gilt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Seolleongtang (Rezept)