Nationalgericht Estland: Koorene Seenesupp (Rezept) Anders als viele Pilzsuppen bleibt Koorene seenesupp bei wenigen Zutaten, Waldpilze, Kartoffeln und Sahne genügen für den vollen Geschmack. Die estnische Version verzichtet auf Mehlschwitze und dickt allein über die gestampften Kartoffelstücke etwas an. In gut 30 Minuten steht sie auf dem Tisch, ideal für kühle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Koorene seenesupp (Rezept)