Nationalgericht Indonesien: Kolak (Rezept) Während des Ramadan gehört Kolak in Indonesien zu den festen Bestandteilen des Fastenbrechens am Abend. Bananen und Süßkartoffelwürfel köcheln dafür in gesüßter Kokosmilch mit Palmzucker, bis beides weich ist. Eine Prise Salz gleicht die Süße am Ende leicht aus. Serviert wird die Süßspeise warm, meist direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Kolak (Rezept)