Nationalgericht Serbien: Sarma Sa Suvim Mesom (Rezept) Kohlblätter, gefüllt mit Reis und geräuchertem Fleisch, dann stundenlang im eigenen Saft gegart. So entsteht Sarma sa suvim mesom, ein Gericht, das in Serbien zu jedem Familienfest gehört. Die Füllung zieht Rauch- und Paprikaaromen aus dem getrockneten Fleisch, der Kohl wird butterweich. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Sarma sa suvim mesom (Rezept)
Kohlwickel
Nationalgericht Rumänien: Sarmale cu varză murată (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Sarmale Cu Varză Murată (Rezept) Diese traditionellen Kohlwickel sind mit würzigem Hackfleisch und Reis gefüllt und in sauer eingelegtem Kohl gewickelt. Mit einer Vielzahl von Gewürzen verfeinert, bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Familienessen, steht dieses Rezept für rumänische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Sarmale cu varză murată (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Malfouf (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Malfouf (Rezept) Malfouf sind libanesische Kohlwickel, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, vorgekochtem Reis und Gewürzen wie Paprika und Zitronensaft. Die äußeren Kohlblätter werden blanchiert, bis sie biegsam genug zum Wickeln sind, dann mit der Füllung belegt und aufgerollt. In einem Topf mit Gemüsebrühe köcheln sie etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Malfouf (Rezept)