Nationalgericht Elfenbeinküste: N’voufou (Rezept) N’voufou wird aus fester Kochbanane hergestellt, die weich gekocht und zu einer glatten Masse gestampft wird. In der ivorischen Küche dient es als Beilage zu Saucen und Eintöpfen und übernimmt damit eine ähnliche Rolle wie Fufu aus Maniok, nur mit dem festeren, weniger süßen Geschmack der Kochbanane. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: N’voufou (Rezept)