Kishk Sa'eedi stammt aus Oberägypten, der Region, die dem Gericht seinen Namen gibt, und besteht im Kern aus einem Brei von geröstetem Weizen und fermentiertem Joghurt. Kreuzkümmel, Koriander und Paprika geben ihm Würze, frisches Brot gehört fest dazu. Die Zubereitung dauert kaum mehr als eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kishk Sa’eedi (Rezept)