Nationalgericht Kirgisistan: Jarma (Rezept) Geröstetes Weizenmehl, Wasser und ein wenig Sauerteig, mehr braucht Jarma nicht, um nach acht bis zwölf Stunden Gärung zu einem leicht säuerlichen, spritzigen Getränk zu werden. Verwandt ist es mit dem bekannteren Maksym, fällt aber milder und nussiger aus. Die eigentliche Arbeit dauert keine zehn Minuten, den Rest erledigt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Jarma (Rezept)