Herzhaft, würzig-scharf und mit dem unverwechselbaren Umami von fermentiertem Kohl: Kimchi Fried Rice, koreanisch „Kimchi Bokkeumbap", ist eines der beliebtesten Resteessen Südkoreas und zugleich ein echter Trostspender an stressigen Tagen. Gebratener Reis, gewürztes Kimchi und ein spiegelverkehrtes Ei vereinen sich zu einem schnellen, sättigenden Gericht voller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Kimchi Fried Rice (Rezept)