Nationalgericht Jordanien: Khalta Rice (Rezept) Khalta Rice ist im Grunde ein Reistopf mit Fleisch, wie es ihn in vielen Varianten im Nahen Osten gibt, gewürzt mit Zimt, Kurkuma und Kreuzkümmel statt der üblichen Currymischungen westlicher Küchen. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, das Fleisch kurz angebraten, dann zieht der Reis die Gewürze und die Brühe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Khalta Rice (Rezept)