Kete ist eine dünn ausgerollte Teigtasche aus der turkmenischen Küche, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch und Zwiebeln und in der Pfanne goldbraun gebraten. Die Füllung bleibt saftig, weil sie roh in den Teig kommt und erst beim Braten gart. In Turkmenistan isst man Kete unterwegs ebenso wie bei Festen, meist noch warm aus der Pfanne. Tipp: Hier gibt es 105 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Kete (Rezept)