Nationalgericht Ghana: Kelewele (Rezept) Reife Kochbananen, in Würfel geschnitten und in einer Marinade aus Ingwer, Knoblauch und Chili gezogen, werden bei Kelewele goldbraun frittiert. Das Ergebnis ist süß und scharf zugleich, mit einer knusprigen Kruste und weichem Kern. In Ghana ist Kelewele vor allem ein Straßensnack, der an Ständen frisch aus dem Öl verkauft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Kelewele (Rezept)