Nationalgericht Finnland: Porkkanalaatikko (Rezept) Porkkanalaatikko ist der Karottenauflauf, der in Finnland traditionell neben Lanttulaatikko und Perunalaatikko zur Weihnachtstafel gehört. Karotten und Kartoffeln werden weichgekocht, gestampft und mit angebratenen Zwiebeln, Sahne und Muskat vermengt. Im Ofen bekommt die Masse eine leicht karamellisierte, goldbraune … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Porkkanalaatikko (Rezept)