Kaninchen kommt in der tschechischen Küche eher zu besonderen Anlässen auf den Tisch als im Alltag. Mariniert mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Paprika zieht das Fleisch vor dem Garen in die Gewürze ein und wird im Ofen langsam zart. Zunächst zugedeckt mit Brühe, dann offen zum Bräunen, braucht die Zubereitung insgesamt gut zwei Stunden. Herausgekommen ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Pečený Králík (Rezept)