Nationalgericht Sudan: Mulukhiyah (Rezept) Mulukhiyah ist eine kräftige Eintopfsuppe aus Juteblättern, die im Sudan meist mit Huhn oder Rind gekocht wird. Das Fleisch zieht zunächst etwa 30 Minuten in Brühe mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel, bevor die Blätter dazukommen und alles weitere zehn Minuten köchelt. Die Blätter geben der Suppe eine leicht sämige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Mulukhiyah (Rezept)