Nationalgericht Irland: Kerry Pie (Rezept) Aus der Grafschaft Kerry im Südwesten Irlands stammt die Kerry Pie, eine herzhafte Hackfleischpastete, die vor allem in den kälteren Monaten auf den Tisch kommt. Rinderhack, Karotten und Erbsen köcheln in einer würzigen Brühe, bevor Blätterteig sie im Ofen umschließt. Von der Pfanne bis zur fertigen Pie vergeht knapp eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Kerry Pie (Rezept)
Irish Food
Nationalgericht Irland: Fish and Potato Chowder (Rezept)
Nationalgericht Irland: Fish And Potato Chowder (Rezept) An Irlands Küsten gehört eine cremige Fischsuppe wie dieser Chowder zu den festen Größen der Alltagsküche. Kartoffeln und Karotten köcheln zunächst in Fischbrühe, bevor Sahne und Fischstücke, etwa Kabeljau oder Lachs, dazukommen und in wenigen Minuten gar ziehen. Dill oder Petersilie und ein Schuss Zitronensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Fish and Potato Chowder (Rezept)