Nationalgericht Libanon: Hreeseh (Rezept) Hreeseh ist im Libanon traditionell ein stundenlang gekochtes Gericht aus Weizenkörnern und Fleisch, das am Ende fast breiig wird. Dieses Rezept arbeitet mit einer kürzeren Garzeit und bleibt dadurch eher eine kräftige Suppe aus Hähnchen und Weizenkörnern, gewürzt mit Zimt und Muskatnuss. Zwiebeln, Hühnerbrühe und ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Hreeseh (Rezept)
Hreeseh
Nationalgericht Jordanien: Hreeseh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Hreeseh (Rezept) Hreeseh ist ein dickflüssiger Eintopf aus Bulgur und langsam geschmortem Fleisch, der eher an Grütze als an einen klassischen Eintopf erinnert. Zwiebeln und Fleisch bräunen zunächst mit Zimt, Kreuzkümmel und Paprika, dann köchelt alles über eine Stunde in Wasser oder Brühe, bevor der Bulgur die restliche Flüssigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Hreeseh (Rezept)