Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Chicken Mandi (Rezept) Chicken Mandi stammt ursprünglich aus dem Jemen, wird aber auch in den Emiraten viel gekocht. Ein ganzes Hähnchen gart dabei über Basmatireis, gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma und Mandi-Gewürzmischung. Traditionell entsteht das rauchige Aroma in einem Holzkohleofen, zu Hause übernimmt der Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Chicken Mandi (Rezept)