Nationalgericht Deutschland: Holsteinischer Rübenmus (Rezept) Diese Variante des Holsteiner Rübenmus streckt die Rüben mit Kartoffeln und wird nicht püriert, sondern grob gestampft. Dadurch bleibt die Konsistenz stückiger als bei der reinen Rübenvariante. Butter und Muskatnuss geben dem Stampf seine Würze, etwas Milch macht ihn bei Bedarf cremiger. Er passt zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Holsteinischer Rübenmus (Rezept)