Goldbraun frittiert und in duftendem Zuckersirup getränkt, Gulab Jamun ist eine der beliebtesten Süßspeisen Indiens. Die weichen, saftigen Kugeln aus Milchpulver-Teig zergehen förmlich auf der Zunge und verströmen einen betörenden Duft nach Kardamom und Rosenwasser. Ob zu Diwali, Hochzeiten oder einfach als süßer Abschluss eines Menüs, dieses Dessert erobert jedes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Gulab Jamun (Rezept)