Nationalgericht Kroatien: Gregada Od Bakalara (Rezept) Getrockneter Kabeljau, vor der Zubereitung eingeweicht und gewässert, ist die Grundlage der Gregada, einem Fischeintopf von der kroatischen Küste. Zwiebeln und Knoblauch dünsten in reichlich Olivenöl an, bevor Kartoffeln und Tomaten dazukommen und mitköcheln. Der eingeweichte Kabeljau gart erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Gregada (Rezept)