Nationalgericht Griechenland: Gigantes (Rezept) Gigantes sind große weiße Bohnen, die in Griechenland meist in einer würzigen Tomatensauce geschmort werden, oft mit Dill oder Petersilie verfeinert. Getrocknete Bohnen kochen zunächst eine Stunde weich, bevor sie in einer Sauce aus angebratenen Zwiebeln, Tomaten und Paprikapulver weitere 10 bis 15 Minuten ziehen. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Gigantes (Rezept)