Nationalgericht Kap Verde: Tarte De Gofio (Rezept) Gofio, ein Mehl aus geröstetem Getreide, gibt dieser Tarte von den Kapverden ihren typischen nussigen Geschmack, der von normalem Mehl nicht zu erreichen ist. Die Röstung des Getreides passiert vor der Verarbeitung zu Mehl und bestimmt Aroma und Farbe des fertigen Gebäcks. Mit Wasser oder Milch, etwas Zucker und Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Tarte de Gofio (Rezept)