Nationalgericht Island: Hangikjöt (Rezept) Geräuchertes Lammfleisch bildet den Kern von Hangikjöt, einem der ältesten Gerichte Islands, das ursprünglich zur Haltbarmachung entstand. Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und mit angebratener Zwiebel und Sahne zu einer milden Sauce verarbeitet. Dazu kommen gekochte Kartoffeln. Frische Kräuter wie Dill … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Hangikjöt (Rezept)