Nationalgericht Bahamas: Steamed Crawfish (Rezept) Steamed Crawfish sind gedämpfte Langusten, mariniert mit Knoblauch, Limette, Oregano und Paprika. Die Marinade zieht direkt in die Schale ein, bevor die Langusten im Dampfkorb landen. Nach zehn bis fünfzehn Minuten ist das Fleisch gar und bleibt dabei saftig, weil es nicht in Wasser kocht, sondern im Dampf gart. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Steamed Crawfish (Rezept)