Nationalgericht Mauritius: Mine Frit (Rezept) Chinesische Einwanderer brachten die gebratenen Nudeln nach Mauritius, wo Mine Frit heute zum festen Bestandteil der Alltagsküche gehört. Nudeln werden mit Hähnchenbrust oder Tofu, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln im Wok gebraten. Sojasauce und Sesamöl geben die Würze, mehr braucht es nicht. In zehn bis fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Mine Frit (Rezept)