Nationalgericht Uruguay: Fritura De Yuca (Rezept) Maniokwurzel, gekocht, zerstampft und dann in heißem Öl frittiert, das ist die Grundidee hinter Fritura de Yuca. Innen bleibt das Püree weich und mild, außen bildet sich eine knusprige Kruste. In Uruguay landet sie meist als Snack oder Beilage neben Gegrilltem auf dem Teller. Gewürzt wird sparsam, mit Salz und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Fritura de Yuca (Rezept)
Fritura de Yuca
Nationalgericht Uruguay: Fritura de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Fritura De Yuca (Rezept) Yuca, auch als Maniok bekannt, wird für diese Fritura erst weich gekocht und dann in einem gewürzten Teig frittiert. Innen bleibt das Fleisch der Wurzel mehlig weich, außen entsteht eine knusprige Hülle. Als Beilage zu Fleisch oder als Snack mit Salsa lässt sich die Fritura de Yuca vielseitig einsetzen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Fritura de Yuca (Rezept)