Fli me Mish besteht aus mehreren dünnen Teigschichten, zwischen die gewürztes Lamm- oder Rindfleisch gelegt wird, bevor alles in der Pfanne gebraten wird. Jede Schicht kommt einzeln in die Pfanne, wird mit etwas Fleischfüllung belegt und von der nächsten Teigschicht bedeckt. So entsteht Lage für Lage ein herzhaftes, geschichtetes Gericht, das vor allem zu festlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Fli me Mish (Rezept)