Nationalgericht Schweden: Fiskgratäng (Rezept) Fiskgratäng ist im Grunde ein Fischauflauf, Fischfilet in einer Béchamel-ähnlichen Sauce aus Butter, Mehl und Sahne, mit Dill gewürzt und im Ofen überbacken. Wer mag, streut vor dem Backen geriebenen Käse über die Form für eine krossere Oberfläche. Nach 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad ist der Fisch gar und die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Fiskgratäng (Rezept)