Nationalgericht Zypern: Fasolopita (Rezept) Pita steht im Griechischen für flache Backwaren jeder Art. Fasolopita bringt eine Bohnenfüllung in genau diese Form, gebacken statt gekocht. Gekochte weiße Bohnen werden mit angedünsteten Zwiebeln, Petersilie und Paprikapulver vermengt, dann mit Mehl zu einer festeren Masse gebunden. Im Ofen bei 180 Grad braucht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Fasolopita (Rezept)