Nationalgericht Jordanien: Farrouj Maqlouba (Rezept) Farrouj Maqlouba heißt übersetzt umgedrehtes Hähnchen, benannt nach dem letzten Schritt der Zubereitung, bei dem der ganze Topf auf einen Teller gestürzt wird. Hähnchen, Reis, Auberginen, Karotten und Tomaten schichten sich beim Garen im Topf übereinander und ergeben nach dem Wenden einen kleinen Turm. Zimt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Farrouj Maqlouba (Rezept)