Nationalgericht Nigeria: Gbegiri And Ewedu Soup (Rezept) Gbegiri und Ewedu Soup werden in der Regel gemeinsam serviert, dabei sind es eigentlich zwei getrennte Zubereitungen. Gbegiri ist ein Bohnenpüree aus schwarzen Augenbohnen, Ewedu eine schleimige Suppe aus Jute-Blättern. Zusammen mit Fufu oder Reis ergibt das eine sättigende Mahlzeit aus dem Südwesten Nigerias. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Gbegiri and Ewedu Soup (Rezept)