Nationalgericht Mexiko: Ensalada De Nopal (Rezept) Nopal, die Blätter des Feigenkaktus, haben eine leicht säuerliche, fast an grüne Bohnen erinnernde Note und eine angenehm bissfeste Textur, sobald sie kurz blanchiert sind. In diesem Salat treffen sie auf Tomate, Zwiebel, Koriander und Limettensaft, alles roh und schnell zusammengerührt. Ein Schuss Olivenöl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Ensalada de Nopal (Rezept)