Nationalgericht Peru: Empanadas De Ají De Gallina (Rezept) Ají de Gallina zählt zu den bekanntesten Gerichten Perus, und diese Empanadas packen seine cremige Hühnerfüllung kurzerhand in Teig. Die Füllung besteht aus zerkleinertem Hühnerfleisch, das mit Ají-Paprika, gemahlenen Nüssen und Zwiebeln vermengt wird. Der gefüllte Teig kommt anschließend goldbraun gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Empanadas de Ají de Gallina (Rezept)